Weihnachtsfeier 2008
des Vereins der Berliner Köche 1841

Bilanz und Gänsebraten

Seine Begrüßung zum Auftakt der traditionellen Weihnachtsfeier des Vereins Berliner Köche 1841 mit Küchenmeister-Innung zu Berlin e.V. verband Vorsitzender Thomas A. Jarocki wie immer mit einem kurzen aber beeindruckenden Jahresrückblick.

Die Rede war dabei u.a. von Kochvorführungen auf der Internationalen Grünen Woche, Mitwirken bei Kartoffelsuppen- und Kartoffelpufferwettbewerben, kulinarischer Unterstützung des Segelclubs Odin beim Ansegeln, einem gelungenen Sommerfest auf dem ehemaligen Flugplatz Tempelhof, regelmäßigen gut besuchten Mitgliederversammlungen, der Ausgestaltung und Betreuung des Landesverbandstandes bei der Köche-Olympiade 08 in Erfurt und dem Gewinnen von Nachwuchs für die Köche-Regionalmannschaft.

All das wurde mit Interesse und Beifall aufgenommen und bot zugleich Gesprächsstoff.

Für weihnachtliche Stimmung sorgten im festlich ausgestalteten Restaurant des IB Hotels Kurfürstendamm auch ein Chor, Rezitationen und Live-Musik.

	... der Hauptgang kommt !!!
	Den Service hatten auch diesmal Azubis des IB Ausbildungszentrums für das Berliner Hotel- und Gaststättengewerbe übernommen und erhielten dafür viel Lob.

Für das leibliche Wohl der Gäste sorgte der Vorstand, unterstützt von der Jugendgruppe, wiederum persönlich mit folgendem Vier-Gang-Menü:

Matjestartar, lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat und zweimal gebackenes Schwarzbrot
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Suppe von Roten Beeten und Kerbelsahne
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das Beste von der Gans, Wirsingroulade, Bratapfel mit Maronenfüllung, Kartoffelklößchen
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Apfelstrudel-Eis, Pfefferkirschen und Ingwerbirnenfächer

Besonders herzlich dankte Vereinsvorsitzender Thomas A. Jarocki den Sponsoren, ohne die eine Weihnachtsfeier dieser Güte nicht möglich gewesen wäre.

Für die Unterstützung unserer Weihnachtsfeier 2008 bedanken wir uns recht herzlich bei unseren Sponsoren:

Fa. Vortella

Fa. Weihe

Fa. Bahlmann

Fa. Schöller

Fa. Frischdienst Berlin

Fa. Melitta

Der Bäcker Feihl

Die Familienbäckerei Rösler

Konditorei Jaenichen

Und ganz besonders beim IB – ABZ Hotel am Kurfürstendamm

Bodo Rehboldt