Bericht zur Monatsversammlung vom 10.04.2006

Planung und Umsetzung von Aktionen und Events in der Gastronomie und GV

Immer wieder ein aktuelles Thema

Aktionswochen sind heut zu Tage ein fester Bestandteil der jährlichen Planung in jeder modernen Küche. Immer wieder gibt es Jahreszeiten oder Festtage, die Themen für Aktionen vorgeben. Großveranstaltungen im Sport wie die Olympiaden, Fußballweltmeisterschaften, die Tour de France, Geburtstage von großen Persönlichkeiten und vieles mehr können für Aktionen genutzt werden.

Jedoch ist es wichtig, rechtzeitig die Themen fest zu legen und gut zu Planen.

Frau Butterweck-Marschall von der Fa. Weinbergmaier machte noch einmal deutlich, auf was alles geachtet werden sollte. Ihr Referat beinhaltete alle wichtigen Punkte die man beachten und nicht vergessen sollte.
	Es war eine interessante Auffrischung, in der von der Planung, Gestaltung, Durchführung bis hin zur Gästebefragungen nichts ausgelassen wurde.

In welcher Art und Weise so eine Aktion aussehen kann, wurde auch optisch und geschmacklich dargestellt,

mit dem Thema: „Spezialitätenwochen mit alpenländischen Schmankerln“
wurde den Mitgliedern in der Monatsversammlung ein kalt – warmes Büffet mit Spezialitäten für den Suppentopf (verschiedene Nockerln), pikante Palatschinken, pikant gefüllte Knödel und süße Mehlspeisspezialitäten (Kaiserschmarren, Nuss- u. Mohnnudeln, Marillenknödel, Erdbeer-Mascarpone Palatschinken) und noch einiges mehr zur Verkostung angeboten.

Auch Dekorationsmaterial wurde passend dazu eingesetzt.

Für das Referat und das Verkostungsbüffet bedanken wir uns bei Frau Butterweck – Marschall und Herrn Balkow von der Fa. Weinbergmaier und bei Herrn Schubert von der Fa. Vortella

Auch ein neues Mitglied konnten wir an diesem Abend wieder aufnehmen, wir heißen Markus Weißhaupt recht herzlich in unserem Verein willkommen.

Für die Gastfreundschaft bedanken wir uns beim St. Michaelsheim

Thomas –A. Jarocki
1. Vorsitzender