Bericht
zur Monatsversammlung vom 11.04.2005
Kennzeichnung auf Speisekarten und ernährungsbewusstes
Kochen:
Immer mehr Anbieter unterstützen uns bei unserer täglichen Aufgabe, ernährungsbewusste Speisen unseren Tischgästen zu servieren. Auch der Verzicht von deklarationspflichtigen Convenienceprodukten ergibt sich nicht aus Bequemlichkeit beim Speisekarten schreiben, sondern hat etwas mit gesundem Ernährungsbewusstsein zu tun.
Auch Nestlé FoodService hat sich dieser Aufgabe gestellt und mit ihren über 200 OK – Produkten ( ohne Kennzeichnung auf Speisekarten) leisten sie einen Beitrag zur bewussten Ernährung beim Verarbeiten von Convenienceprodukten.
Als neueste Innovation in dieser Sparte präsentiert Nestlé Foodservices die LC1 Desserts. LC1 ist ein von Nestlé patentierter probiotischer Lactobacillus.
Weitere und ausführlichere Informationen zu den OK und LC1 – Produkten unter
www.nfs.de.
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Für den ausführlichen Fachvortrag bedanken wir uns bei Frau Rothe Fa. Nestlé. |
| Und für die im Anschluss stattgefundene Produktvorstellung, Beratung und Verkostung bedanken wir uns bei Herrn Pröhl, Frau Barkrutscher, Frau Dierfeld und Herrn Nickamp der Fa. Nestlé. |
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Für die Herstellung des Verkostungsbuffets geht ein Dank
an die Herren Capito und Progan. |
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Als neues Mitglied für die Fa. Hügli konnten wir Frau Katrin Bruß aufnehmen und heißen Sie in unserem Verein herzlich willkommen.
Für die nette Gastfreundschaft und die Küchennutzung bedanken wir uns recht herzlich bei Herrn Lehmann, Geschäftsführer St. Michaelsheim und Kollege Eberhardt, Küchenchef und Mitglied in unserem Verein.
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Erfolgreiche Teilnahme der Regionalmannschaft Berlin Brandenburg bei der IKKA - Salzburg: |
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Wir gratulieren der Regionalmannschaft mit ihrem Teamleiter Anreas Rohde für 3
Goldmedaillen und einem Tagessieg.
Insbesondere unseren Vereinsmitgliedern Michel Hummel und Steffen Blunk. |
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| Im Azubi – Wettbewerb ist Martin Scheel vom OSZ – Alfred Flakowski angetreten und war mit 1 Goldmedaille, 1 Auszeichnung, 1 Tagessieg und Gesamtsieger von allen gestarteten Auszubildenden erfolgreichster Azubi Europas. |
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Herzlichen Glückwunsch !!! |
Thomas–A. Jarocki
1. Vorsitzender
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