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Küchenmeisterinnung zu Berlin

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Bericht zur Monatsversammlung vom 28.06.2004

Kreative Eisideen zum kleinen Preis

Nicht nur ein Thema für den Sommer, wenn gleich auch die Sommerzeit prädestiniert für Eisspezialitäten ist.

Die Sortenvielfalt und Geschmacksrichtungen der angebotenen Eissorten war nicht das Thema, sondern Kreativität beim Zubereiten und Anrichten der verschiedensten Sorten. Unter Verwendung verschiedensten Anrichtegeschirrs, und unorthodoxen Mitteln ist es Herrn U. Eberhard
(Key Account Manager Nestlé Schöller GmbH & Co KG - Berlin)
gelungen die Kreativität der anwesenden Kollegen zu wecken.
Ob in Mokkatässchen, Minieinmachgläsern oder auf edlem Porzellan, die Vielfalt des Anrichtegeschirrs ist der wesentliche Punkt der Präsentation gewesen. Auch das dass Anrichtegeschirr nicht teuer sein muss, aber raffiniert sein kann oder sollte, wurde praktisch vorgeführt und unter Beweis gestellt.

Für die Unterstützung der zur Verkostung angerichteten Desserttellern bedankte sich der Obermeister bei den Auszubildenden vom ABZ.

Wir bedanken uns für die hervorragende Präsentation bei Herrn Eberhard von der Fa. Nestlé Schöller und beim den Mitarbeitern und Auszubildenden des ABZ – Hotel Kurfürstendamm am Adenauerplatz für die Unterstützung und herzliche Bewirtung 

Thomas–A. Jarocki

1. Vorsitzender

 

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Stand: 01. April 2010