Berliner Köche on Tour,
den Straußen auf der Spur

Der nun schon traditionelle Busausflug der Berliner Köchefamilie, unter der Federführung des Verein Berliner Köche 1841 mit Küchenmeister Innung zu Berlin e.V., hatte, am Samstag, den 15.Mai 2004, zum Thema:

„Der Strauß“- nicht die Blume oder der Mensch, sondern das Tier.

Mit einer Busladung von 46 Teilnehmern fuhren wir nach Zossen im Landkreis Teltow-Fläming, wo wir, auf mehreren Draisinen verteilt, mit eigener Muskelkraft ca. 5 Km nach Mellensee uns bewegten. Diese Aktivität machte allen sichtlich Spaß und man hatte, zwar etwas erschöpft, den Tag körperlich Fit begonnen.

Zum Ausgleich des Flüssigkeitshaushaltes gab es am Bus erst mal einen kleinen Prosecco - Umtrunk.

Auch der Verbrennungsmotor (Magen) bekam wieder Nahrung. Zur Aufnahme, dieser, kehrten wir ins Restaurant Wildpark am Mellensee ein. Dort wurde uns eine regional typische Soljanka, die lecker und heiß war, serviert. Um bei unserem Ausflugsthema zu bleiben , gab es nun ein Straußensteak mit Pfifferlingen und Kroketten. Auch dieses mundete uns gut.

Wohl gesättigt machten wir uns auf zum „Ursprung“ des Mittagessens.
Bei doch etwas stärkerem Regen erreichten wir die Straußenfarm Jambo Strauß & Co in Merzdorf. Hier erfuhren wir bei einer Führung sehr viel Wissenswertes über den Strauß, wie Herkunft, Aufzucht und schließlich die Verarbeitung. Die verschiedenen Lebensmittel und Gebrauchsartikel, die aus einem Strauß hergestellt werden, konnten im Hofladen der Farm besichtigt oder käuflich erworben werden.

Nach soviel Neuem und Erlebtem ging die Fahrt zurück ins Restaurant Wildpark, wo uns eine Kaffeetafel und ein großes Stück gefüllter Bienenstich erwartete. Als gemütlichen Ausklang gab es dann nochmals einen Umtrunk am Bus.

Gegen 20.00 Uhr kehrte eine zufriedene Gruppe wieder nach Berlin zurück.
Dort bedankten sich die Teilnehmer beim Organisator und Reisemarschall, Obermeister Bernd Gutschow, für diesen ereignisreichen und schönen Tagesausflug.

Ein besonderer Dank gilt den folgenden Sponsoren dieser Fahrt:

Bernd Gutschow

Obermeister