Jugendgruppe hat Priorität
Jahreshauptversammlung des Vereins Berliner Köche 1841 mit Küchenmeisterinnung zu Berlin

Immer wieder kam man bei der Jahreshauptversammlung des Vereins Berliner Köche mit Küchenmeisterinnung zu Berlin e.V. auf die Reaktivierung der Jugendgruppe zu sprechen.

Der 1. Vorsitzende Thomas – Arne Jarocki hatte sie während seines Rechenschaftsberichtes als ein Ergebnis gemeinsamer Arbeit gewürdigt, Obermeister Bernd Gutschow ergänzte und die beiden Jugendwarte Kaj Jensen sowie Ralf Heuer konnten schon Konkretes auf den Tisch legen. Seit November 2002 gibt es 12 Mitglieder in der Jugendgruppe von insgesamt 25 Interessenten.

Bei der Weihnachtsfeier gingen die Jungen den erfahrenen Küchenmeistern und Vorstandsmitgliedern bei dem festlichen Menü zur Hand, Seminare zu Pilzen und Lachs, die im Zubereiten entsprechender Gerichte gipfelten, sowie eine Führung durch das Brauhaus Rixdorf und die Vorbereitung auf die Teilnahme am Achenbach-Preis standen ebenfalls auf dem Programm.

Mit Hilfe von Sponsoren sind weitere Aktivitäten, so Auftritte auf der Internationale Hotel & Gastro Berlin im September 2003 geplant.

Natürlich drückt sich das auch in zunehmenden Mitgliederzahlen aus. Unter den gegenwärtig 171 Mitgliedern sind, wie Schatzmeister Volker Widmann bei seiner Rechenschaft darlegte, 16 Auszubildende, 130 Köche und 25 Fördermitglieder. An den regelmäßigen Versammlungen nehmen jeweils zwischen 50 und 80 Mitglieder teil.

In diesem Zusammenhang würdigte Thomas – Arne Jarocki die zunehmenden Aktivitäten nach innen und außen als Ergebnis der 2002 vollzogenen Verschmelzung mit der Küchenmeister-Innung. Generell ergeben sich daraus größere Möglichkeiten für die Verbandsarbeit, so u.a. bei der Ausgestaltung der Mitgliederversammlungen durch Fachthemen mit Hilfe von Sponsoren. Das erhöhe zugleich die ständige Anziehungskraft des Vereins auf die Kollegenschaft.

So habe es bisher, wie der 1. Vorsitzende mitteilte, über 2000 Zugriffe auf die Vorstellung des Vereins im Internet gegeben, die seit Anfang 2003 unter www.verein-berliner-koeche.de angeboten wird.

Bodo Rehboldt