Cook & Chill

Wir haben das Thema cook & chill für die erste Monatsversammlung in diesem Jahr am 27.01. ausgesucht, um einmal mehr in einer Monatsversammlung ein aktuelles Thema anzusprechen. Resonanz, fast 60 Mitglieder zeigten Interesse und folgten unserer Einladung.

Durch die Unterstützung der Firmen ETO und Blanco, die mit ihren Produkten und Geräten live vor Ort demonstrierten wie cook & chill angewendet wird, konnten die hergestellten Speisen vor und nach dem Reaktivieren begutachtet und verkostet werden. Die live Vorführung wurde durch einen sehr sachlich und kompetenten Vortrag von Herrn Konrad Fa. Blanco und Herrn Linne Fa. ETO begleitet. Kollege Fischer aus Landau, der in seiner Klinikküche bereits cook & chill seit einiger Zeit praktiziert, hat seine Erfahrungen eingebracht und somit das „Seminar“ fachkompetent abgerundet.

Eine ganz besondere Freude ist es immer, wenn neue Mitglieder in unseren Verein aufgenommen werden können. An diesem Abend waren es gleich acht, davon drei Küchenmeister - Ralf Eberhardt,- Uwe Hagedorn,- Hans Hoffmann und fünf Azubis,- Sven Kelling,- Andreas Karge,- Tobias Lücke,- Daniel Neumann und Linda Sigg.

Wir heißen alle in unserem Verein herzlich Willkommen. 

Thomas–A. Jarocki

1. Vorsitzender