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Sieg am Herd für
asiatische Küche, Menü mit Herz
und kulinarische Paletten
Schülerteams aus Spandau und
Neukölln kochen sich ins Berliner Erdgaspokal-Finale
Wenn ein Menü "Von ganzem Herzen" entsteht,
"Kulinarische Paletten" den Gaumen kitzeln und die Behauptung "Asien ist
das Ziel" in der Küche meisterlich gelingt, dann hat man gewonnen!
So wie am 8. Januar 2009 die
Schülerkochteams der Röntgen-Schule Neukölln, der Schule am Zwickauer
Damm Neukölln und der Louise-Schroeder-Schule Berlin-Spandau beim
Berliner Halbfinale des bundesweiten Jugendwettbewerbs ERDGASPOKAL der
Schülerköche®.
Mit ihren phantasievollen und geschmacklich wie
optisch gelungenen Gerichten erreichen diese drei Mannschaften das
Berliner Finale des Wettbewerbs.
Dabei kochen sie dann am 26. Februar 2009 um
den Berliner Erdgaspokal und den Einzug ins Bundesfinale am 18. Mai 2009
auf der Messe Erfurt.
Die Ergebnisse:
Platz: 1
Louise-Schroeder-Schule, Berlin-Spandau
Team:
Tuba Asan, Dennis Schroeder, Dominik Tetzner, Denise Blischke
Betreuer: Barbara
Jäck-Schmidt u. Eva Linse-Keskekci
Patenunternehmen:
GASAG
Menü:
Asien ist das Ziel
Vorspeise: "genoddled":
Glasnudelsalat
Hauptgang: "gewokt": Hähnchen aus
dem Wok
Dessert:
"verreist": Süße Sushi mit Obst und Schokolade
Platz: 2
Röntgen-Schule /
Team 1, Berlin-Neukölln
Team:
Rabia Akdeniz, Kübra Bozkir, Jenni Dochann, Jessica Lorenz
Betreuer: Annelie
Große
Patenunternehmen:
GASAG
Menü:
Von ganzem Herzen
Vorspeise: Herznote:
Gemüsetartes, Petersilienpesto,
Paprikaherzen, Balsamicoreduktion
Hauptgang: Herzenswunsch:
Kräuterrisotto, Hühnerfleischröllchen
Dessert:
Herzenslust: Schokoladenherz, gefüllt mit weißer
Schokoladen - Limonen - Mousse, Mangokompott mit Chilli, Mangofecher
Platz: 3
Schule am
Zwickauer Damm, Berlin-Neukölln
Team:
Tamara Heinrich, Nathalie Yussef, Swalitza Grobba, Aylin Sen
Betreuer: Martina
Schönfelder und Monika Schulz
Patenunternehmen:
GASAG
Menü:
Kulinarische Paletten
Vorspeise: Geschmackspalette:
Spinatschaumsuppe mit Gemüsebund
Hauptgang: Gemüsepalette: Gefüllte
Hähnchenbrusttasche an buntem
Gemüse und Sellerie-Kartoffel-Püree
Dessert:
Fruchtpalette: Schokoladengrießflammerie mit
Schokohaube und Früchten
Platz: 4
Heinrich-Hertz-Oberschule, Berlin-Spandau
Team:
Virginia Wendtlandt, Jessika Brozska, Petra Lemke, Mandy Brückner
Betreuer: Annette
Büchler
Patenunternehmen:
GASAG
Menü:
Indien
Vorspeise: Blütentraum:
Zweierlei Paprika-Cremesuppe
Hauptgang: Hähnchenbrustfilet á la
Bollywood
Dessert:
Exotischer Fruchtcoktail
Platz: 5
9. Hauptschule,
Berlin-Marzahn-Hellersdorf
Team:
Matthias Kleinod, Miriam-Rebecca Cerny, Julia Werner, Elisa Ampukaeva
Betreuer:
Felicitas Knape
Patenunternehmen:
GASAG
Menü:
Das Versteckspiel
Vorspeise: 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7
wo ist nur das Ei geblieben? Gemüsespieße, gefülltes Ei
Hauptgang: 1; 2; 3; 4 Eckstein alles
muss versteckt sein:
Gefüllte Hähnchenbrust mit Backkartoffeln.
Dessert:
1; 2; 3; wir alle sind beim Crepesessen dabei: Schokoladen-Crepes
Platz: 6
Paul-und-Charlotte-Kniese-Schule für
Sehbehinderte,
Berlin-Lichtenberg-Hohenschönhausen
Team:
Katharina Hnaino, Kevin Wehelt, Ronny Wasmund, Kevin Renner
Betreuer:
Monika Kruppa
Patenunternehmen:
GASAG
Menü:
Sinfonie der Sinne
Vorspeise: Forplay: Wir bitten
zu Tisch - Kürbissuppe mit Kräuterpfannkuchen
Hauptgang: Sky´s peak:
Geflügelpralinen auf Orangen-Ananas-Chutney
Dessert:
Surprise in flames: Überraschungsbecher mit Schokobananen und Früchten
http://www.erdgaspokal.de/12eps/pm/12eps_rf_b_a.pdf
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