Sechs Teams, 24 Schüler, ein Ziel:
Einzug ins Berliner Finale der Schülerköche

Beim Am 8. Januar kochen Berliner Schulmannschaften im Erdgaspokal-Halbfinale um die Wette.

Sechs Teams mit 24 aufgeregten Schülerinnen und Schülern haben am 8. Januar 2009 ab 15 Uhr das gleiche Ziel: Sie wollen sich im Berliner Halbfinale des Bundeswettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche® für das Hauptstadt-Finale qualifizieren. Das erreichen nur die drei besten Mannschaften.

So liegt an diesem Nachmittag neben köstlichem Duft auch eine große Portion Spannung in der Luft, wenn die Kochgruppen in der Küche des Hotels Kurfürstendamm am Adenauerplatz ans Werk gehen.

Ihre Aufgabe: Jede Mannschaft bereitet binnen 120 Minuten aus vorgegebenen Warenkörben ein dreigängiges Menü mit Vorspeise, Hauptspeise und Dessert zu und präsentiert seine Gerichte danach am passend gedeckten Tisch.

Obwohl die Wettbewerbsaufgabe für alle Teams gleich lautet - gefordert ist in der Vorspeise Gemüse, im Hauptgang Hähnchenbrust und ein Dessert mit Früchten der Saison und Schokolade - zaubern die 13- bis 17-Jährigen ganz unterschiedliche Speisefolgen.

Eine "Sinfonie der Sinne" bereitet beispielsweise das Team der Paul-und-Charlotte-Kniese-Schule für Sehbehinderte Lichtenberg-Hohenschönhausen zu.

"Versteckte" Köstlichkeiten bringen die Schülerköche der 9. Hauptschule Marzahn-Hellersdorf auf den Tisch.

Mit den Gerichten Herznote, Herzenswunsch und Herzenslust hält die Kochgruppe der Röntgen-Schule Neukölln dagegen.

Während die Mannschaft der Schule am Zwickauer Damm Neukölln Geschmackspaletten, Gemüsepaletten und Fruchtpaletten zaubert.

Die Schülerköche der Louise-Schroeder-Schule Spandau behaupten kulinarisch "Asien ist das Ziel".

Und die Kochgruppe der Heinrich-Hertz-Oberschule Spandau stellt ihr Menü unter das Motto "Indien".

Eine fachkundige Jury beobachtet und bewertet die Mädchen und Jungen beim Kochen, Braten, Backen und Anrichten ganz genau. Die Herren sind allesamt gestandene Profis vom Verband der Köche Deutschlands e. V. Sie leisten die Juryarbeit beim Bundeswettbewerb der Schülerköche generell ehrenamtlich.

Das Jurorengremium beim Berliner Halbfinale am 8. Januar 2009 leitet Thomas-Arne Jarocki vom Verein Berliner Köche 1841 e. V.

Damit die kochbegeisterten Teenager die Herausforderung des Wettstreits erfolgreich meistern, unterstützen sie vor allem ihre Teambetreuerinnen, aber auch Freunde und Eltern.

Als Patenunternehmen betreut und begleitet die GASAG die Berliner Schülerköche im bundesweiten Erdgaspokal. Sie finanziert den Mädchen und Jungen die Wettbewerbsteilnahme und sorgt beim Halbfinale als Veranstalter vor Ort mit für beste Wettkampfbedingungen.

Wir laden Sie sehr herzlich zur Berichterstattung über den Wettkampf der sechs besten Berliner Schülerkochmannschaften im Erdgaspokal-Halbfinale ein. Gern können Sie fotografieren, filmen und Interviews führen.

Beigefügt erhalten Sie eine Übersicht aller beteiligten Teams und ihrer Menüs. Mehr Informationen zum Bundeswettbewerb bietet unsere Website www.erdgaspokal.de.

Kochtermin - Berliner Halbfinale:

Paul-und-Charlotte-Kniese-Schule für Sehbehinderte,
Berlin-Lichtenberg-Hohenschönhausen

Team:                Katharina Hnaino, Kevin Wehelt, Ronny Wasmund, Kevin Renner
Betreuer:           Monika Kruppa

Patenunternehmen:       GASAG

Menü:                Sinfonie der Sinne
Vorspeise:        Forplay: Wir bitten zu Tisch - Kürbissuppe mit Kräuterpfannkuchen
Hauptgang:       Sky´s peak: Geflügelpralinen auf Orangen-Ananas-Chutney
Dessert:            Surprise in flames: Überraschungsbecher mit Schokobananen und Früchten

9. Hauptschule, Berlin-Marzahn-Hellersdorf

Team:                Matthias Kleinod, Miriam-Rebecca Cerny, Julia Werner, Elisa Ampukaeva
Betreuer:          Felicitas Knape

Patenunternehmen:       GASAG

Menü:                Das Versteckspiel
Vorspeise:        1; 2; 3; 4; 5; 6; 7 wo ist nur das Ei geblieben? Gemüsespieße, gefülltes Ei
Hauptgang:       1; 2; 3; 4 Eckstein alles muss versteckt sein:
                           Gefüllte Hähnchenbrust mit Backkartoffeln.
Dessert:            1; 2; 3; wir alle sind beim Crepesessen dabei: Schokoladen-Crepes

Röntgen-Schule / Team 1, Berlin-Neukölln

Team:                Rabia Akdeniz, Kübra Bozkir, Jenni Dochann, Jumana El-Numeiri
Betreuer:          Annelie Große

Patenunternehmen:       GASAG

Menü:                Von ganzem Herzen
Vorspeise:        Herznote: Gemüsetartes, Petersilienpesto,
                           Paprikaherzen, Balsamicoreduktion
Hauptgang:       Herzenswunsch: Kräuterrisotto, Hühnerfleischröllchen
Dessert:            Herzenslust: Schokoladenherz, gefüllt mit weißer
                           Schokoladen - Limonen - Mousse, Mangokompott mit Chilli, Mangofecher

Schule am Zwickauer Damm, Berlin-Neukölln

Team:                Tamara Heinrich, Nathalie Yussef, Swalitza Grobba, Aylin Sen
Betreuer:          Martina Schönfelder und Monika Schulz

Patenunternehmen:       GASAG

Menü:                 Kulinarische Paletten
Vorspeise:        Geschmackspalette: Spinatschaumsuppe mit Gemüsebund
Hauptgang:       Gemüsepalette: Gefüllte Hähnchenbrusttasche an buntem
                           Gemüse und Sellerie-Kartoffel-Püree
Dessert:            Fruchtpalette: Schokoladengrießflammerie mit
                           Schokohaube und Früchten

Heinrich-Hertz-Oberschule, Berlin-Spandau

Team:                Virginia Wendtlandt, Jessika Brozska, Petra Lemke, Mandy Brückner
Betreuer:          Annette Büchler

Patenunternehmen:       GASAG

Menü:                Indien
Vorspeise:        Blütentraum: Zweierlei Paprika-Cremesuppe
Hauptgang:       Hähnchenbrustfilet á la Bollywood
Dessert:            Exotischer Fruchtcoktail

Louise-Schroeder-Schule, Berlin-Spandau

Team:                Tuba Asan, Dennis Schroeder, Dominik Tetzner, Denise Blischke
Betreuer:          Barbara Jäck-Schmidt u. Eva Linse-Keskekci

Patenunternehmen:       GASAG

Menü:                Asien ist das Ziel
Vorspeise:        "genoddled": Glasnudelsalat
Hauptgang:       "gewokt": Hähnchen aus dem Wok
Dessert:            "verreist": Süße Sushi mit Obst und Schokolade

http://www.erdgaspokal.de/12eps/pm/12eps_rf_b.pdf

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