Verein Berliner Köche 1841 e.V.

Küchenmeisterinnung zu Berlin

Verein Berliner Köche 1841 mit Küchenmeister - Innung zu Berlin e.V.

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Sind die amtierenden Bundessieger beim Wettkochen zu schlagen?

Berliner Finale beim 11. Erdgaspokal und Weiterqualifizierung wird ausgefochten

Ob die Nachwuchskochtalente der Louise-Schroeder-Schule aus Spandau an den Erfolg der besten Schülerköche in ganz Berlin und des Landes vom vorherigen Schuljahr anknüpfen können, werden Annavita Gizzi, Marcel Peschmann, Dominic Tetzner und Jacqueline Konzog in der Schauküche ihres Patenunternehmens unter Beweis stellen. Die drei besten Mannschaften aus der deutschen Hauptstadt fechten dann ihren Kampf um den Berliner Meistertitel im Bundeswettbewerb 11. ERDGASPOKAL der Schülerköche® aus.

Am 12. März 2008 ist es wieder soweit: Um 14 Uhr geben Juroren vom Verband der Köche Deutschlands e. V. unter Vorsitz von Harald Fiedler und Thomas-Arne Jarocki zwölf jungen Finalisten das Startzeichen zum Rühren, Schnippeln, Kochen, Braten, Backen und Anrichten.

Im "kulinarischen Ring" stehen dem Kochteam der erfolgreichen Spandauer Louise-Schroeder-Schule, die Schülerköche der Thüringen-Oberschule Marzahn-Hellersdorf und der Röntgen-Schule aus dem Stadtbezirk Neukölln gegenüber, die ebenfalls aufgrund toller Leistungen, Geschick und Ehrgeiz im Berliner Finale dabei sind.

Der Wettbewerb verlangt von jedem Viererteam, binnen 120 Minuten sein dreigängiges, aus den Vorrunden bewährtes Menü zuzubereiten und am gedeckten Tisch zu präsentieren. Welche Kochgruppe diese Aufgabe am besten löst, wird gegen 16.45 Uhr feststehen. Die Siegermannschaft nimmt nicht nur den Erdgaspokal der Hauptstadt mit nach Hause. Sie ist zugleich für das Bundesfinale des Jugendkochprojektes am 26. Mai 2008 auf der Messe Erfurt qualifiziert.

Unter dem Namen "Wir rollen durchs leben" haben die Spandauer ihre Speisenfolge gestellt. Die Neuköllner zaubern einen Hauch von 1001 Nacht unter dem Titel "Sherenazade erzählt ..." auf ihre Wettbewerbsteller. Die Mannschaft aus Marzahn-Hellersdorf bietet in ihrem Menü Leckeres aus Oma's Garten sowie aus dem russischen Märchenwald.

Mit vielen guten Wünschen begleiten die Vertreter der Patenunternehmen ihre Teams beim Titelwettkampf. So unterstützt die GASAG Berliner Gaswerke AG alle drei Mannschaften. Als Sponsorpartner leisten auch die GV-Partner Großhandels GmbH & Co. KG und die ORANIER Heiz- und Kochtechnik GmbH ihren Beitrag, um den bundesweiten Wettbewerb für kochtalentierte Schüler zu ermöglichen.

Alle Teilnehmer des Landesfinales gewinnen wertvolle Sachpreise. Die Mitglieder des Siegerteams nehmen Produkte der Marke KAHLA (www.kahla-porzellan.com) aus dem breiten Sortiment des beliebten Trendsetters mit nach Hause.

Wir laden Sie ganz herzlich zur Berichterstattung über das Berliner Finale des 11. Erdgaspokals am 12. März 2008, ab 14 Uhr in die Schauküche der GASAG Berliner Gaswerke AG ein! Beigefügt erhalten Sie eine Übersicht mit Detailinformationen zum Ablauf sowie zu den Teams und ihren Menüs.

Selbstverständlich können Sie das appetitliche Geschehen fotografieren und filmen. Besuchen Sie auch unsere Website www.erdgaspokal.de, um mehr zum Bundeswettbewerb zu erfahren.

Kochtermin - Landesfinale Berlin:

Kochtermin: Mittwoch, 12.03.2008, 14:00 Uhr
Kochort: GASAG Berliner Gaswerke AG,
Friedrichstraße 185-190, 10117 Berlin
Ansprechpartner: Maria Neumann
Juror vor Ort: Harald Fiedler, Verein der Köche der Hauptstadt e. V.
Thomas-Arne Jarocki, Verein Berliner Köche 1841 e. V.
   
Kurzablauf:
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14:00 Kurze Begrüßung / Kochbeginn
15:30 Eindecken der Tische / Empfang der Gäste
16:15 Präsentation der Menüs
16:30 Verkostung
16:45 Offizielle Grußworte / Siegerehrung
   
Kochteams: Patenunternehmen:
   
Röntgen-Schule, Berlin-Neukölln
Team: Kübra Bozkir, Rabia Akdeniz,
Serhat Isikli, Enas El-Awad
Betreuer: Annelie Große
Patenunternehmen: GASAG
   
Menü: Sherenazade erzählt ...
Vorspeise: Ali Babas erster Wunsch: Suppe aus zweierlei Paprika mit Ziegenkäse in Auberginentasche
Hauptgang: Der Dschinn serviert: Gefüllte Hühnchenbruströllchen, Reispyramide, Zucchinibandnudeln, Möhrenblumen und Vanillehollandaise
Dessert: Die Verführung des Sultans: Himbeerjoghurtmousse auf Knusperboden
   
   
Thüringen-Oberschule, Berlin-Marzahn-Hellersdorf
Team: Sergej Penko, Artjom Safenreiter,
Zulichan Ajubowa, Sanida Masovic
Betreuer: Natalja Tibelius und Lydia Gomer
Patenunternehmen: GASAG
   
Menü:  
Vorspeise: Oma's Garten - Gebundene Gemüsesuppe mit Pilzkörbchen
Hauptgang: Jamal-Hähnchen - Gefüllte Hähnchenbrust mit Preiselbeeren und Rosmarinkartoffeln
Dessert: Russischer Märchenwald - Joghurtcreme mit Waldbeeren auf dem Pfannkuchen
   
   
Louise-Schroeder-Schule, Berlin-Spandau
Team: Annavita Gizzi, Marcel Peschmann, Dominic Tetzner,
Jacqueline Konzog
Betreuer: Barbara Jäck-Schmidt u. Eva Linse-K.
Patenunternehmen: GASAG
   
Menü: Wir rollen durchs Leben
Vorspeise: Rollende Begeisterung: Paprika-Ingwercremesuppe mit Lachs
Hauptgang: Rollendes mit raffinierter Anmache: Putenröllchen mit Semmelknödel und frechen Schoten
Dessert: Rollende Phantasie auf Tellern: Fruchtige Joghurtröllchen mit köstlicher Deko
   

http://www.erdgaspokal.de/11eps/pm/11eps_lm_b.pdf

Pressekontakt Erdgaspokal
Pressesprecherin
Birgit Lehmann

Telefon: 034206/754-65
Fax: 034206/754-70
Mobil: 0160/7035278
presse@erdgaspokal.de
www.erdgaspokal.de

 


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Stand: 01. April 2010