1. Brandenburger Kartoffelsalatmeisterschaften

Verein Berliner Köche 1841 e.V. mit Berlin/Brandenburger Küchenmeisterinnung gestaltete ausgezeichnetes Finale
am 31. März im Vereinshaus in Mahlow

Im Januar diesen Jahres wurde in Kooperation zwischen der Agentur PR:Teime und der Landfleischerei Bendig (15831 Mahlow, www.Party-Bendig.de) die Idee von den Kartoffelsalatmeisterschaften entwickelt.

Dr. Karin Raschinsky als Organisatorin brauchte Thomas – Arne Jarocki nicht lange zu überzeugen. Sie erhielt sofort spontan ein tolles „JA“ vom späteren Chef-Juroren.
Das bedeutete für das Organisationsteam, von Beginn an auf eine engagierte fachliche Betreuung zurückgreifen zu können.

Unter Leitung von Thomas Arne Jarocki konnte eine öffentliche Ausschreibung herausgegeben werden. Der Verein Berliner Köche 1841.e.V. übernahm die Ausarbeitung der Bewertungskriterien und während der Veranstaltung die gesamte Juryarbeit.

Mit der fachlichen Betreuung war die Meisterschaft so auch meisterschaftsfähig.

Was auf den ersten Blick wie eine verrückte Idee aussah, fand nicht nur große Resonanz in der Öffentlichkeit, sondern hatte auch etwas von dem Charme des Preußenkönigs, dem „Alten Fritzen“, der die Kartoffel für Preußen 1756 hoffähig machte.

Mit den Brandenburger Kartoffelsalatmeisterschaften haben alle Beteiligten etwas geschafft, sein Kartoffelmarketing neu „aufzugabeln“.

In enger Zusammenarbeit mit der Märkischen Agrargenossenschaft Mittenwalde und dem Verein Berliner Köche ist es gelungen, dass den Organisatoren 98 Rezepteschreiber, vorrangig aus den Landkreisen Potsdam – Mittelmark, Potsdam Stadt, Teltow Fläming, dem Bernauer Raum und aus Berlin, ihre Rezepte anvertraut wurden

14 Kartoffelsalatteams hatten sich für das Finale qualifiziert

Die Jury der Berlin/Brandenburger Küchenmeisterinnung wählte an Hand der Rezepturen – im Hinblick auf Kreativität, Umsetzbarkeit und Art & Weise der Beschreibung – die Kartoffelsalatrezepte für das Finale aus.

Die jüngste Teilnehmerin Kimberly Köster war 11 Jahre, die zusammen mit ihrer Mutter ein Team stellte. Die älteste Teilnehmerin, Angelika Bertram, war 78 Jahre alt.

Jedes Team bereitete seinen Salat frisch zu.
Das Zeitlimit betrugt für die Kreation 90 Minuten.
Bewertet wurden von den Juroren, zu denen auch der Verbraucherexperte des rbb 88 8, Dieter Mäder, gehörte, neben Geschmack, Rezeptur und Kreativität auch die Art der Zubereitung, Sauberkeit am Arbeitsplatz und die Präsentation.

Mit viel Charme und Sachkenntnis, Engagement und Leidenschaft, aber auch mit Humor und Fröhlichkeit leisteten die Juroren Thomas – Arne Jarocki, Bernd Gutschow, Thomas Horstmann und Thomas Schultz ausgezeichnete Arbeit.
	Durch die Arbeit des Vereins Berliner Köche 1841 e.V. erhielt das Finale der Ersten Brandenburger Kartoffelsalatmeisterschaften ein hohes Niveau.

100 Punkte konnten die Juroren insgesamt vergeben.

Ulrike Marr erreichte mit 83 Punkten Platz 1,

Die älteste Teilnehmerin,
Angelika Bertram, belegte mit 73 Punkten den 2. Platz

und  Frau Ingrid Falkenau – Lücke mit 72 Punkte Platz 3!

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